Przecież dzieci kochają kluski

Co najbardziej lubią jeść dzieci? Bułki, lody i kluski! Dzieci kochają kluski. Moje dzieci w tym względzie nie odstają od innych. Uwielbiają makaron. Dbam o to, żeby dieta chłopców była urozmaicona o różne kasze i ryż. Mam jednak sporo dań na makaron dla dzieci i lubię widzieć, że smakują.

Swoją drogą rozumiesz ten fenomen? Sama pamiętam, że jako dziecko uwielbiałam makaron. Mama, gdy nie miała gotowego obiadu, robiła mi czasami jajecznicę z kluskami. Najczęściej takimi rosołowymi nitkami. Ten smak uwielbiam do dziś. I zaraziłam nim synków 😉

Przedstawiam Ci moje 3 szybkie przepisy na makaron dla dzieci. Przygotowanie każdego z nich zajmie Ci około 20 minut. Dobry czas jak na przygotowanie obiadu prawda?

Kurczak curry aka „bigosik”

Nie wiem dlaczego Fasolaki nazwali kurczaka curry „bigosik”. Nie wiem też jak to się stało, że pokochali to danie. Dla mnie super bo sama bardzo lubię i nie muszę mieć wtedy dwóch różnych obiadów w domu 🙂 Potrzebne będą:

Makaron Lubella MINI kółka albo makaron soba

2 filety z piersi kurczaka (4-6 porcji)

Mleko kokosowe w puszce

Przyprawa curry

Mieszanka garam masala

Olej kokosowy do smażenia

Dość głęboka patelnia

Najczęściej gotowanie makaronu zostawiam na koniec. A jeżeli decyduję się na makaron soba to duszę go w sosie kokosowym. Filety kroję w drobną kostkę i obsypuje je curry. Wrzucam kawałki kurczaka na rozgrzany olej kokosowy i podduszam, ale tylko tyle, żeby mięso było z wierzchu białe. Zalewam całość mlekiem kokosowym i doprowadzam do wrzenia a potem duszę tak długo, żeby zredukować. Dodaję jeszcze trochę curry i garam masala. Duszę do momentu gdy sos się zredukuje a mięso będzie miękkie.

Szparagowa nuta

To jest pyszne, kolorowe i lekkie danie, które gdy trwa sezon na szparagi, robię dość często. Po sezonie szparagi zastępuję porem. Robi się je wtedy równie szybko. Przepis na to danie z porem pojawił się już na blogu. Można i warto dodać na sam koniec kawałki łososia. Najlepiej ugotowanego na parze. To idealny makaron dla dzieci i dorosłych, więc sprzyja rodzinnym obiadom.

Potrzebne będą:

Makaron Lubella MINI rurki warzywne

Pęczek szparagów

15 pomidorków koktajlowych

1-2 ząbki czosnku

Odrobina pieprzu

Olej kokosowy do smażenia

Gotuję makaron. Szparagi myję dokładnie i kroję w słupki ok 3-4 cm. Pomidorki myję i kroję na pół. Gdy są w 2 kolorach, na talerzu robi się jeszcze bardziej kolorowo. Czosnek obieram i kroję na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju kokosowego. Na rozgrzany wrzucam czosnek. Po 1-2 minutach dodaję szparagi. Uwaga. Pryska! Po 2-3 minutach dorzucam pomidorki i zmniejszam moc żeby nie przypalić dania a tylko je lekko poddusić. Podaję od razu i z kolorowym makaronem. Na zimno też smakuje świetnie o czym przekonałam się dziś w pracy 🙂

Łagodne Pesto

Pesto to bardzo smaczne, lekkie, a przede wszystkim szybkie danie i dziecko też może je polubić. Ważne, żeby nie było ostre czyli redukujemy ilość czosnku a parmezan, który ma specyficzny smak zastępujemy łagodnym tartym serem. Mały smakosz polubi klasyczne, bazyliowe pesto. Maluchowi, który nie jest aż tak otwarty na nowe smaki, można zrobić pesto z wcześniej ugotowanego brokuła. Potrzebne będą:

Makaron Lubella MINI kokardki

Bazylia w doniczce (cała) lub wcześniej ugotowany brokuł

Tarty ser

1 ząbek czosnku

Oliwa z oliwek

Garść pestek słonecznika (orzeszki piniowe w oryginalnym przepisie)

Gotuję makaron. Obcinam wszystkie listki z krzaczka bazylii. Czosnek obieram i kroję na mniejsze kawałki. Blenduję w misce wszystkie składniki tj. bazylię, czosnek, ser, oliwę i pestki słonecznika. Powinna powstać lekko grudkowata masa. W garnku mieszam jeszcze ciepły makaron z pesto i zostawiam na kilka chwil pod przykryciem. Ser się lekko rozpuści i zwiąże całość. Pycha!

Przepraszam za zdjęcie. Robiłam wiele podejść i choć pesto nie wygląda na nim jak milion dolarów to zapewniam, wyszło mega pyszne!

Jak urozmaicasz obiady dla swojego dziecka? Masz jakieś ciekawe i godne polecenia pomysły na makaron dla dzieci?

Ciekawa jestem jak sobie radzisz, gdy musisz zrobić dziecku obiad na szybko? Co najczęściej przygotowujesz w takich sytuacjach?