• Kuchnia

Jesień, to czas, kiedy królują odcienie pomarańczowego, żółtego i brązu. W tych kolorach są liście, jesienny outfit. Także jesienne potrawy pławią się w tych barwach. Każdej jesieni pojawia się ona: Jej Płomienna Wysokość dynia.

Że też ja nie wpadłam na to wcześniej! Odważyłam się na to szaleństwo dopiero po jednym z wypadów do kuchni spotkań IKEA. Wcześniej to była dla mnie totalna abstrakcja! Oczami wyobraźni widziałam bałagan, chaos i rozsypaną po podłodze w salonie mąkę. Ale się przełamałam i…

Po powrocie z urlopu macierzyńskiego do pracy zdecydowałam się na niepełny etat. Oznacza to, że mam „wolne poniedziałki” (i odpowiednio obniżony wymiar pensji). Wolne w ” ” ponieważ z rzeczywistości albo jeżdżę z chłopcami po lekarzach, albo załatwiam zaległa sprawy, albo rano piorę i sprzątam a potem wcześniej odbieram chłopców z przedszkola żeby zrobić coś […]

Nadmiar cukru, słodyczy w życiu dziecka jest zbędny, a czasami wręcz szkodliwy. Niedawno terapeutka SI, z którą Wiercisław ma zajęcia, opowiadała mi o wpływie zredukowania ilości cukru w diecie na dzieci ze spektrum autyzmu. Widzę po synach, że gdy codziennie jedzą coś słodkiego to bywają bardzo pobudzeni, nakręceni, nie do opanowania. Co na to poradzić?

Gdy rok temu szykowałam się do bezstresowych przygotowań świątecznych, nie miałam pojęcia, że grudzień 2016 przyniesie mi sporo niemiłych niespodzianek, rozczarowań i chorobę synka. Zamiast radośnie szykować się do Świąt, brałam na klatę kolejne zmartwienia. Jedno co udało się doskonale to wspólne pieczenie świątecznych pierników.

Z czym kojarzy Ci się „wściekła baba”? Nie, to nie będzie artykuł o „tych dniach” w życiu kobiety. Nie będę się też na nic skarżyć ani żalić. Wbrew pierwszym skojarzeniom, będzie przyjemnie, pachnąco i nawet całkiem smacznie. Będzie o tym, jak „wściekła baba” uwija się w kuchni, żeby szybko mieć coś pysznego i czas spędzić […]

Chociaż jestem typowym łakomczuchem, to wielu przysmaków jestem sobie odmówić. Potrafię ograniczyć pieczywo, nie jeść słodyczy czy żyć bez węglowodanów jak makaron, ryż, kasza. Ale są takie pyszności, których sobie odmówić nie umiem. To jest tekst o małych Mamy przyjemnościach i zachciankach…

Lato to czas młodych buraczków. Uwielbiam je za kolor, lekko słodki smak, bogactwo witamin oraz za pyszną, letnią zupę. Tylko te młode, wczesne buraczki można jeść w całości, od liści, przez łodygi po bulwę. Botwinka czy chłodnik z botwinki to najpyszniejsze, letnie zupy.

Co najbardziej lubią jeść dzieci? Bułki, lody i kluski! Dzieci kochają kluski. Moje dzieci w tym względzie nie odstają od innych. Uwielbiają makaron. Dbam o to, żeby dieta chłopców była urozmaicona o różne kasze i ryż. Mam jednak sporo dań na makaron dla dzieci i lubię widzieć, że smakują.

Weekend. To słowo oznacza dla mnie niedosyt. Ale oznacza też, a przede wszystkim, SZCZĘŚCIE. To czas, który spędzam z Fasolakami. To dni, które staram się wyciskać jak cytrynę. Nie ma wyjścia, zawsze coś trzeba: zakupy, sprzątanie, pranie. Ale też powoli rytuałem staje się wspólne pieczenie.