Pyszny, kremowy budyń bananowy

Uwielbiam korzystać ze sprawdzonych przepisów mojej Mamy i przerabiać je pod Fasolaki. Tym razem pokażę Wam jak zrobić szybki i pyszny budyń bananowy .

Dawno nie gotowałam. To znaczy dawno z Wami nie gotowałam bo przy garach stoję co wieczór 😉

Lubię desery, jeść też 😉 ale lubię robić desery moim maluchom. Obiad obiadem ale deser to taka wisienka na torcie (nawet jeśli z pięknie przygotowanego zmienia się w paciaję rozsmarowaną na tacy krzesełka). Zapraszam Was dziś na pyszny, kremowy budyń bananowy .

Podam Wam dwie alternatywne wersje. A w zasadzie ten budyń może być albo deserem dla maluchów (w wersji light) albo kremem budyniowym, który wraz z tym biszkoptem stworzy o taki oto tort urodzinowy:

Na budyń bananowy potrzebujemy:

2,5 szklanki mleka –> dla dzieci używam sojowego albo migdałowego, na „dorosły” tort biorę zwykłe mleko krowie

4 żółtka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki pszennej

¾ szklanki cukru –> tylko w „dorosłym” kremie budyniowym, budyń bananowy dla dzieci osłodzi się dzięki owocom

2 banany

½ kostki masła –> do tortowego kremu budyniowego

Odlewamy 1,5 szklanki mleka i gotujemy na 2-2,5 albo małym ogniu. Pozostałą 1 szklankę mleka łączymy z żółtkami (i cukrem, jeżeli dajemy cukier). Następnie, ciągle mieszając dodajemy mąkę i mieszamy tak długo, żeby w masie nie było grudek z mąki. W tym czasie podgrzewające się mleko powinno już być ciepłe, ale nie wrzące.

Wlewamy masę mleczno-mączno-jajeczną do mleka, cały czas mieszając, i na małym ogniu wciąż gotujemy, wciąż mieszamy aż wszystko się połączy i osiągnie budyniową konsystencję  (kilka minut wystarczy).

Budyń odstawiamy do przestygnięcia.

Jeżeli przygotowujemy deser dla dzieci to teraz, po ostygnięciu, nadeszła pora by zblendować budyń z 1 i ½ banana (pozostała połówka niech posłuży do dekoracji).

Jeżeli chcemy zrobić krem budyniowy to, zamiast z bananem, miksujemy masę z ½ kostki masła.

Czas przygotowania to 15-20 minut (+chwila na ostygnięcie).

Z podanych ilości wyszły mi 4 porcje budyniu czyli albo Fasolaki mają deser na dwa dni albo cała rodzinka je dziś budyń bananowy <3

Mniam

Mniam

Mniam

Wyzwanie dla Was: zróbcie swoim pociechom budyń wg. w/w przepisu, dodajcie ulubione owoce dziecka i pochwalcie się z jakimi owocami deser smakuje najlepiej 🙂 Zdjęcia mile widziane 🙂

Smacznej zabawy.

Foto by Co na to tata?